Камбала

Камбалы , камбалообразные (Pleuronectiformcs), отряд рыб. Тело сильно сжато с боков, у большей части камбалы - широкое и относительно короткое. Камбалы близки к окунеобразным, отличаются от них несимметричным строением черепа, в связи с чем глаза находятся на одной стороне. Почти у всех камбал колючие лучи в плавниках отсутствуют. Плавательного пузыря нет. Полость тела сильно сокращена. Спинной и анальный плавники длинные, хвостовой обычно обособлен, брюшные - сдвинуты на горло, обычно не более чем с 6 лучами. Размеры камбал от 7 см (Arnoglossus kessleri) до 4,5 м (белокорый палтус). Камбалы - преимущественно морские рыбы; некоторые входят в реки. Во взрослом состоянии ведут донный образ жизни, лёжа на одном боку. Слепая сторона слабо пигментирована. 2 подотряда. Подотряд Psettodoidei состоит из 1 семейство с единственным родом, включающим 2 вида. Длина тела до 70 см. Один вид - Psettodes erumei - обитает в Индийском океане и Красном море, другой - P. belcheri - в прибрежных водах тропической части Западной Африки. Подотряд Pleuronectoidei включает 4 семейства: ромбы, собственно К. (Pleuronectidae), морские языки и Cynoglossidae. Последние 2 семейства обитают главным образом в тропических водах. Собственно камбал включают 5 подсемейств, из которых 2 обитают в экваториальных водах, 2 - в водах Южного полушария.

В России - лишь обыкновенные камбалы (Pleuronectinae); типично донные морские рыбы прибрежных и умеренных глубин; редко встречаются на глубине более 1 тыс. м. Ряду видов свойственно амфибореальное распространение. Некоторые. виды входят в устья рек, например речная, звездчатая, полярная камбала. Икра почти у всех камбал пелагическая. Личинки (рис.) имеют симметричное строение и хорошо развитый плавательный пузырь; живут в толще воды, питаясь мелкими планктонными ракообразными. По мере роста личинки её череп становится несимметричным, глаза перемещаются на одну сторону головы, плавательный пузырь исчезает, тело уплощается и малёк камбалы переходит к донному образу жизни, ложась на грунт одной стороной тела. Камбалы способны быстро изменять окраску в соответствии с цветом окружающего грунта. Взрослые камбалы питаются донными беспозвоночными; некоторые нападают на рыб.
Большинство обыкновенных камбал имеет вкусное мясо и является предметом промысла. В России наиболее разнообразна фауна камбалы дальневосточных морей (25 видов); меньше их в Баренцевом и Белом морях (9 видов); в арктических морях широко распространена лишь полярная камбала (Liopsetta glacialis). У берегов Камчатки и в сев. части Японского моря основное промысловое значение имеют желтопёрая камбала (Limanda aspera) и остроголовая К. (Cleisthenes herzensteini); в Баренцевом море морская камбала. (Platessa platessa), Камбала-ёрш и ершоватка. В Чёрном море промышляется калкан. Наибольшую пищевую ценность имеют палтусы.